وزن میں کمی کے لیے پروٹین کی خوراک: ترکیبوں کے ساتھ ایک ہفتے کے لیے مینو

غذا کا جوہر یہ ہے کہ ہر روز آپ کو بنیادی طور پر پروٹین والی غذائیں کھانی چاہئیں - بہت ساری مچھلی، گوشت اور کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات۔یہ تمام پراڈکٹس بہت غذائیت سے بھرپور ہیں، لمبے عرصے تک سیر رہتی ہیں، اس لیے آپ کو بھوک کے احساس سے کوئی پریشانی نہیں ہوگی۔لیکن کاربوہائیڈریٹس اور چکنائی سے محروم جسم اپنے چربی کے ذخائر کو اضافی توانائی کے طور پر استعمال کرنا شروع کردے گا۔

جسم میں پروٹین کا کردار

پروٹین کے بغیر زندگی ناممکن ہے۔جسم کے لیے پروٹین کی اہمیت اس حقیقت میں مضمر ہے کہ یہ خلیات، بافتوں اور اعضاء کی تعمیر، انزائمز، زیادہ تر ہارمونز، ہیموگلوبن اور دیگر مادوں کی تشکیل کے لیے ایک مواد کے طور پر کام کرتے ہیں جو جسم میں اہم ترین کام انجام دیتے ہیں۔پروٹین اور جسم میں ان کا کردار اس حقیقت میں بھی مضمر ہے کہ وہ جسم کو انفیکشن سے بچانے میں شامل ہیں، اور وٹامنز اور معدنیات کے جذب کو بھی فروغ دیتے ہیں۔ہماری زندگی کی سرگرمی پروٹین کے مسلسل استعمال اور تجدید سے جڑی ہوئی ہے۔ان عملوں کو متوازن کرنے کے لیے، پروٹین کے نقصانات کو روزانہ بھرنا ضروری ہے۔یہ، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کے برعکس، جمع نہیں ہوتا اور جسم میں دیگر غذائی اجزاء سے ترکیب نہیں ہوتا، یعنی آپ صرف کھانے سے پروٹین حاصل کرسکتے ہیں۔

پروٹین کی خوراک کا دورانیہ

عام طور پر، پروٹین کی قسم کی خوراک ایک یا دو ہفتوں کے لیے تفصیل سے تجویز کی جاتی ہے۔مینو بہت متنوع نہیں ہے: دوسرے ہفتے میں، اگر کوئی ہو، تو ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ پہلے جیسا ہی مینو کھایا جائے، آخری دن سے لے کر پہلے تک خوراک کی پیروی کریں۔

اس کے علاوہ، ماہرین غذائیت 14 دن سے زیادہ پروٹین والی غذا پر عمل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، جس کے بعد آپ کو آدھے سال کے لیے وقفہ لینے کی ضرورت ہے۔اس کے بعد ہی آپ کورس دوبارہ شروع کر سکتے ہیں۔

پروٹین غذا کے فوائد اور نقصانات

"وزن کو کم کرنے" کے معمول کے مقصد کے علاوہ، پروٹین والی خوراک کے جسم کے لیے دیگر فائدہ مند اثرات ہوتے ہیں۔یعنی:

1. جلد کی حالت کو بہتر بنانا۔پروٹین جسم میں بنیادی ہے۔اس کا شکریہ، آپ کے عضلات مضبوط ہیں، اور جلد نہیں جھکتی ہے. اپنی روزمرہ کی خوراک میں پروٹین کی مقدار کو بڑھا کر آپ اپنی جلد کی خوبصورتی کو یقینی بنائیں گے۔
2. کیلوری کا مواد۔پروٹین میں چربی سے تقریباً 2 گنا کم کیلوریز ہوتی ہیں۔اور اس حقیقت کو دیکھتے ہوئے کہ جسم کو چربی پر عمل کرنے کے لیے بہت زیادہ وقت اور توانائی کی ضرورت ہوتی ہے، وزن کم کرنے کا عمل صرف ناگزیر ہے۔
3. ٹاکسن کا خاتمہ۔پروٹین جسم سے اضافی سیالوں کو ہٹانے میں مدد کرتا ہے، اور ان کے ساتھ زہریلا.
4. بھوک کا احساس نہ ہونا۔جسم کی خصوصیات اور پروٹین کے طویل جذب کی وجہ سے بھوک کا احساس طویل عرصے کے بعد آتا ہے۔اور اس حقیقت کو دیکھتے ہوئے کہ پروٹین کی خوراک 4-6 کھانے پر مشتمل ہوتی ہے، دن بھر بھوک کا احساس نہیں ہوتا۔

پروٹین والی خوراک کے چند منفی پہلو ہیں۔ان میں سے اکثر لوگوں کے بعض گروہوں کے لیے contraindication پر آرام کرتے ہیں۔لیکن انہیں مکمل طور پر مائنس سے منسوب نہیں کیا جاسکتا ہے، کیونکہ غذا میں تضادات ہیں - اس پر بیٹھنے کا کوئی فائدہ نہیں ہے. اور اگر اس کے باوجود وہ بیٹھ گئے تو پھر شکایت کا کیا فائدہ؟

لہذا، غذا کے نقصانات میں شامل ہیں:

1. قبض. پروٹین والی غذا پر لوگوں میں یہ ایک عام مسئلہ ہے۔اس مسئلے کا حل بڑی مقدار میں پانی یا کیفر کا استعمال ہے۔اگر یہ مدد نہیں کرتا ہے، تو ایک جلاب کا استعمال
2. بوسیدہ مصنوعات کو ہٹایا نہیں جاتا ہے۔اس مسئلے کا حل، جیسا کہ پچھلے کیس میں، مطلوبہ مقدار میں پانی کا استعمال ہے۔
3. سانس کی بدبو
4. خوراک کا دورانیہ۔اس کی خاصیت کی وجہ سے، یہ ایک ماہ سے زائد عرصے تک پروٹین کی خوراک پر بیٹھنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. اگر آپ خوراک کا استعمال صرف ایک فگر کو اچھی حالت میں رکھنے کے لیے کرتے ہیں اور اضافی پاؤنڈز کم کرنے کی کوشش نہیں کر رہے ہیں، تو یہ پابندی آپ پر لاگو نہیں ہوتی۔

یہ وہ جگہ ہے جہاں غذا کے نقصانات ختم ہوتے ہیں۔باقی سب کچھ پہلے سے ہی contraindications کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے اور آپ کو غذا پر جانے سے پہلے ہی سب سے پہلے لے جانا چاہئے.

پروٹین غذا کے اصول

پروٹین غذا کی خصوصیات درج ذیل اصولوں کے مطابق ہیں۔

1. ہر کھانا دوسرے کھانے کے ساتھ مل کر پروٹین ہے،
2. تمام کھانا بغیر چکنائی کے تیار کیا جانا چاہیے، آپ کی فی دن چربی کی شرح 30 گرام ہے، یہ 1 - 2 چمچ ہے۔lسلاد ڈریسنگ کے طور پر تیل
3. دوپہر 2 بجے تک اناج کی شکل میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کھانے کی اجازت ہے (چاول، بکواہیٹ، دلیا) 4 - 6 چمچ۔l. ،
4. آپ ایسی سبزیاں استعمال کر سکتے ہیں جن میں نشاستہ نہ ہو (یا اس کا کم سے کم حصہ) - کھیرے، ٹماٹر، زچینی، گوبھی اور لیٹش،
5. پھلوں میں سے، ھٹی پھلوں یا بغیر میٹھے سیب کو ترجیح دیں (1-2 فی دن)،
6. کافی مقدار میں پانی پئیں (1-2 لیٹر فی دن)
7. آپ کو دن میں 4 سے 6 بار کھانے کی ضرورت ہے، تقریباً ہر 3 گھنٹے بعد،
8. بوٹیاں، لیموں کا رس، سویا ساس، بالسامک سرکہ، لہسن،
9. غذا کے دوران شراب اور مٹھائیاں نہ پیئیں،
10. مصنوعات میں پروٹین مواد کے جدول پر عمل کریں،
11. خوراک کی مدت 2 ہفتوں سے زیادہ نہیں ہے۔

پروٹین والی خوراک میں خوراک

آپ کو دن میں کم از کم 5 بار کھانے کی ضرورت ہے، جب کہ آخری بار جب آپ کھانا برداشت کر سکتے ہیں تو روشنی بجھنے سے 3 گھنٹے پہلے ہے، اور ناشتہ آپ کے جاگنے کے 30 منٹ بعد ہی شروع ہو سکتا ہے۔جہاں تک غذائی اجزاء کی تقسیم کا تعلق ہے، دوپہر کے کھانے سے پہلے آپ کو کاربوہائیڈریٹ کی تھوڑی مقدار میں بکواہیٹ، براؤن رائس یا دلیا کی شکل میں استعمال کرنا چاہیے۔اس کے علاوہ، دوپہر کے کھانے سے پہلے، آپ کچھ پھل کھا سکتے ہیں. آپ روزانہ 40 گرام تک چربی کھا سکتے ہیں، جو آپ کے جسم کے لیے کافی ہے۔

پروٹین والی غذا کے ساتھ کھانا کیسے پکائیں

7 دن، 14 یا ایک مہینے کے لیے، مینو، فی سرونگ گرام کی تعداد، پروٹین کی خوراک کے ساتھ، زیادہ مختلف نہیں ہیں۔

پہلا، دوسرا اور تیسرا ناشتے، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کا ایک غیر متغیر جزو ہے۔فرق صرف کھانے کی تیاری اور وقت میں ہے۔

سوپ مینو کی پہلی چیز ہے۔سوپ کی بنیاد ایک پروٹین شوربہ ہے: مچھلی، گوشت، پولٹری. آپ کی پسند کی سبزیوں کا ضمیمہ، گوبھی، بینگن، میٹھی مرچ، پھلیاں، انڈے۔

آلو ان کے اعلی کاربوہائیڈریٹ مواد کی وجہ سے ممنوع ہیں. سوپ میں پاستا اور آلو کی کمی پروٹین شوربے کے ساتھ سبزیوں کے سوپ کا ذائقہ کم نہیں کرے گی۔کوئی بھی مائع غذا وزن میں کمی کا باعث بنتی ہے۔

دوسرے کورسز کے لیے، بھوک مٹانے اور وزن کم کرنے کے لیے مصنوعات کا بہت زیادہ انتخاب ہے۔پکوان کے لیے کوئی بھی ترکیبیں چکن، مچھلی، گوشت، انڈے، کاٹیج پنیر، سبزیوں، جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کے علاوہ پر مشتمل ہوتی ہیں۔

سوال یہ ہے کہ سائیڈ ڈشز کو کیا بدلا جائے؟آلو، پاستا، سیریلز کاربوہائیڈریٹس سے بھرے ہوتے ہیں اس لیے کسی بھی غذا کے لیے موزوں نہیں ہیں۔کاربوہائیڈریٹ سائیڈ ڈشز کو سبزیوں کے پکوان سے بدل دیں۔ہر گھریلو خاتون کے لیے پکانا، پکانا، سٹو۔صرف مصالحے کے ساتھ محتاط رہیں۔

چینی، میٹھا شربت اور کچھ اضافی چیزیں جو استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہیں مرکب میں کھو سکتے ہیں. خوراک میں مختلف قسم کے کھانے کا استعمال، غذائیت کی خلاف ورزی اور بھوک کا احساس نمایاں نہیں ہوتا۔

پروٹین ڈائیٹ مینو کے اختیارات

ہر دن کا مینو پانچ کھانے پر مشتمل ہوتا ہے، جس میں کافی مقدار میں پروٹین والی خوراک شامل ہوتی ہے تاکہ جسم کو بھوک نہ لگے۔خوراک کافی مختلف ہوتی ہے، جبکہ اس میں پکوان تیار کرنا آسان اور آسان ہوتا ہے۔

غذا کو ایک ہفتے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، زیادہ وزن کے ساتھ، دنوں کی تعداد کو 14 دن تک بڑھایا جا سکتا ہے (2 ہفتے زیادہ سے زیادہ ہے جس پر آپ پروٹین ڈائیٹ پر ہو سکتے ہیں)۔

مینو نمبر 1 پروٹین ڈائیٹ ایک ہفتے کے لیے (7 دن)

اپنی خوراک کو اس طرح بنائیں کہ اس کی روزانہ کیلوریز 1000 کیلوری سے زیادہ نہ ہوں۔انہیں 5 کھانوں میں تقسیم کریں تاکہ آخری کھانے سونے سے 3-4 گھنٹے پہلے ہو۔ایک ہفتے کے لیے آپ 5-7 کلو وزن پھینک سکتے ہیں۔

دن	کھانا	دن کے لیے مینو
1 دن	ناشتہ	3 پروٹین سے آملیٹ 1 کپ کیفر (کم چربی) چینی کے بغیر چائے یا کافی
	دیر سے ناشتہ	1 کپ کیفر یا دہی (کوئی اضافی چیزیں نہیں)
	رات کا کھانا	100 گراممصالحے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ابلا ہوا چکن
	دوپہر کی چائے	1 سیب یا سنتری
	رات کا کھانا	100-150 گرامجڑی بوٹیوں اور مصالحوں کے ساتھ پکی ہوئی مچھلی۔ 1 کپ چکنائی سے پاک کیفر
2 دن	ناشتہ	2 سخت ابلے ہوئے انڈے 1 ٹماٹر 1 پورے اناج کی روٹی
	دیر سے ناشتہ	1 کپ کیفر یا دہی (کوئی اضافی چیزیں نہیں)
	رات کا کھانا	100 گرامابلا ہوا گوشت، ٹماٹر اور کالی مرچ سلاد - 100 گرام.
	دوپہر کی چائے	1 سیب یا سنتری
	رات کا کھانا	100 گرامڈبہ بند مچھلی (آپ ٹونا یا سارڈینیلا کر سکتے ہیں)، 100-150 گرامتازہ گوبھی اور ککڑی کا سلاد، 1 گلاس کیفر (چربی کا مواد 5٪ تک)
3 دن	ناشتہ	مٹھی بھر گری دار میوے یا خشک میوہ جات کے ساتھ دلیا۔ چائے یا کافی
	دیر سے ناشتہ	پورے اناج کی روٹی اور کم چکنائی والا پنیر سینڈوچ
	رات کا کھانا	100 گرام چکن بریسٹ، 1/3 کپ براؤن چاول ٹماٹر اور کالی مرچ سلاد - 100-150 گرام.
	دوپہر کی چائے	1 پھل، کوئی بھی، سوائے کیلے کے
	رات کا کھانا	100 گرامابلی ہوئی مچھلی، 1 کپ ابلی ہوئی پھلیاں 1 کپ کیفر یا دہی
دن 4	ناشتہ	150 گرام چکنائی سے پاک کاٹیج پنیر، سبز چائے
	دیر سے ناشتہ	مٹھی بھر گری دار میوے - 30 گرام سے زیادہ نہیں۔
	رات کا کھانا	سبزیوں اور چکن بریسٹ کے ساتھ چکن کا شوربہ۔ 1 پورے اناج کی روٹی
	دوپہر کی چائے	1 سیب یا سنتری
	رات کا کھانا	تندور میں پکی ہوئی مچھلی یا گوشت۔ تازہ سبزیوں کا ترکاریاں - گوبھی، ٹماٹر اور لال مرچ۔
دن 5	ناشتہ	لیموں کے رس کے ساتھ ٹماٹر اور لیٹش کا سلاد
	دیر سے ناشتہ	1 کپ کیفر یا دہی (کوئی اضافی چیزیں نہیں)
	رات کا کھانا	بروکولی کریم سوپ چکن بریسٹ کے ٹکڑوں کے ساتھ۔ 1 پورے اناج کی روٹی
	دوپہر کی چائے	5 ٹکڑے۔کوئی بھی خشک میوہ
	رات کا کھانا	گوبھی اور سبز مٹر کا سلاد۔ پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ سینکا ہوا بریسٹ (سخت پنیر)
دن 6	ناشتہ	2 انڈے اور کم چکنائی والے ہیم سے آملیٹ۔ چائے یا کافی، سب چینی کے بغیر۔
	دیر سے ناشتہ	1 پھل، کوئی بھی، سوائے کیلے کے
	رات کا کھانا	100 گرامابلی ہوئی مچھلی، 1/3 کپ ابلے ہوئے چاول۔1 ٹماٹر
	دوپہر کی چائے	1 کپ کیفر یا دہی (کوئی اضافی چیزیں نہیں)
	رات کا کھانا	سبزیوں اور گوشت سے سٹو - 200 گرام سے زیادہ نہیں۔ کیفر یا دہی
دن 7	ناشتہ	150 گرامخشک خوبانی کے ساتھ چکنائی سے پاک کاٹیج پنیر، سبز چائے
	دیر سے ناشتہ	مٹھی بھر گری دار میوے - 30 گرام سے زیادہ نہیں۔
	رات کا کھانا	1/3 کپ بکواہیٹ (بہتر ہے کہ اسے نہ ابالیں بلکہ ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور رات بھر چھوڑ دیں) اور مچھلی یا اپنی پسند کا گوشت
	دوپہر کی چائے	1 سنتری
	رات کا کھانا	تندور میں سینکا ہوا لیموں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ 150 جی گوشت۔آدھے لیموں کا رس اور گوشت کے لیے مصالحے مکس کریں، گوشت کو 1 سے 4 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔اوون میں 25-30 منٹ تک بیک کرنے کے بعد

ایک ہفتے کے لیے مینو نمبر 2 پروٹین ڈائیٹ

بہت جلد وزن میں کمی کے لیے پروٹین ڈائیٹ کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ آپ اپنی صوابدید پر مینو بنا سکتے ہیں۔یہاں کوئی سخت قوانین نہیں ہیں۔دکھایا گیا آپشن صرف ایک مثال ہے۔

سرونگ سائز تقریباً 200-250 گرام ہے۔

پہلا دن: صبح، دوپہر، شام کا کھانا، نمکین

1 p. p(ناشتہ)	کافی/چائے بغیر مٹھائی کے + کاٹیج پنیر
2 p. p(دوسرا ناشتہ)	سیب
3 پی پی (دوپہر کا کھانا)	پکی ہوئی سبزیوں کے ساتھ ابلی ہوئی چکن بریسٹ
4 p. p(سنیک)	خالی قدرتی دہی
5 p. p(رات کا کھانا)	بھاپ مچھلی + سبزیوں کا ترکاریاں

دوسرا دن: صبح، دوپہر، شام کا کھانا، نمکین

1 p. p(ناشتہ)	کافی/چائے بغیر میٹھے کے + دہی
2 p. p(دوسرا ناشتہ)	کینو
3 پی پی (دوپہر کا کھانا)	سبزیاں (پکی ہوئی) + ویل (گائے کا گوشت)
4 p. p(سنیک)	کیفیر
5 p. p(رات کا کھانا)	مچھلی (بیکی ہوئی) اور سبزیاں (قدرتی، گرمی کے علاج کے بغیر)

تیسرا دن: صبح، دوپہر، شام کا کھانا، نمکین

1 p. p(ناشتہ)	کافی/چائے بغیر میٹھے کے + ایک دو انڈے
2 p. p(دوسرا ناشتہ)	گریپ فروٹ
3 پی پی (دوپہر کا کھانا)	سینکا ہوا ترکی ران + -5 چمچ۔بھورے چاول
4 p. p(سنیک)	پنیر
5 p. p(رات کا کھانا)	گوبھی کا سلاد + ابلا ہوا ویل

چوتھا دن: صبح، دوپہر، شام کا کھانا، نمکین

1 p. p(ناشتہ)	کیفیر + کوکیز (2 پی سیز، دلیا سے، بہتر گھریلو)
2 p. p(دوسرا ناشتہ)	کیوی (2 پی سیز)
3 پی پی (دوپہر کا کھانا)	asparagus کے ساتھ چکن
4 p. p(سنیک)	تازہ رس
5 p. p(رات کا کھانا)	سمندری غذا اور سبزیاں

پانچواں دن: صبح، دوپہر، شام کا کھانا، نمکین

1 p. p(ناشتہ)	ابلی ہوئی 2 انڈے آملیٹ + چائے یا بغیر میٹھی کافی
2 p. p(دوسرا ناشتہ)	سیب
3 پی پی (دوپہر کا کھانا)	روٹی کے ساتھ مچھلی
4 p. p(سنیک)	ریزینکا
5 p. p(رات کا کھانا)	چکن + کچی سبزیاں

چھٹا دن: صبح، دوپہر، شام کا کھانا، نمکین

1 p. p(ناشتہ)	کاٹیج پنیر + چائے یا بغیر میٹھی کافی
2 p. p(دوسرا ناشتہ)	کینو
3 پی پی (دوپہر کا کھانا)	توفو سبزیوں کے ساتھ سینکا ہوا ہے۔
4 p. p(سنیک)	additives کے بغیر دہی
5 p. p(رات کا کھانا)	asparagus کے ساتھ کیکڑے

ساتواں دن: صبح، دوپہر، شام کا کھانا، نمکین

1 p. p(ناشتہ)	کاٹیج پنیر + چائے یا بغیر میٹھی کافی
2 p. p(دوسرا ناشتہ)	سیب
3 پی پی (دوپہر کا کھانا)	سبزیوں کا سوپ + ابلا ہوا گائے کا گوشت
4 p. p(سنیک)	کیفیر + پورے اناج کی روٹی
5 p. p(رات کا کھانا)	بھاپ مچھلی + سبزیوں کا ترکاریاں

14 دن کے لیے پروٹین ڈائیٹ مینو

مینو پر موجود پروڈکٹس کو محفوظ طریقے سے اجازت شدہ کے ٹیبل سے مساوی اشیاء سے تبدیل کیا جا سکتا ہے، اور مجوزہ ڈشز کو کیلوری کے مواد اور ساخت کے لحاظ سے ملتے جلتے پکوانوں سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔اہم بات یہ ہے کہ قواعد پر عمل کریں: دن میں 5-6 بار جزوی طور پر کھائیں، فی دن کم از کم 2 لیٹر سیال پئیں، ممنوعہ غذا نہ کھائیں۔

ناشتہ	2 انڈوں کا آملیٹ 200 گرام چکنائی سے پاک کاٹیج پنیر / کاٹیج پنیر کیسرول پانی پر دلیا / باجرا
دوسرا ناشتہ	سیب یا ناشپاتی پھل کا ترکاریاں سبزیوں کا سلاد
ڈنر	مچھلی کے کٹلٹس 2 پی سیز + 100 جی ابلی ہوئی پھلیاں 200 گرام ابلا ہوا چکن + اناج کی گارنش 200 گرام ابلا ہوا خرگوش کا گوشت + ٹماٹر کا سلاد
دوپہر کی چائے	100 گرام چکنائی سے پاک دہی چکوترا یا پومیلو مٹھی بھر پائن گری دار میوے
ڈنر	200 گرام بیکڈ/ابلی ہوئی مچھلی + سبزیوں کی گارنش 200 گرام ابلا ہوا ویل + کولسلا پولٹری فلیٹ سے میٹ بالز + ابلی ہوئی دال 200 گرام

اجازت شدہ پروڈکٹس کی فہرست اتنی متنوع ہے کہ اپنے لیے پروٹین ڈائیٹ کا تفصیلی مینو تیار کرنا مشکل نہیں ہے، "گھومنے پھرنے" کے لیے تخیل کی گنجائش موجود ہے۔پروٹین کی خوراک کی بتدریج پابندی آپ کو آہستہ آہستہ اور مؤثر طریقے سے غذا سے باہر نکلنے کی اجازت دے گی۔

پروٹین ڈائیٹ کی ترکیبیں۔

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، پروٹین کی خوراک آپ کے جسم سے کاربوہائیڈریٹ کے مکمل یا جزوی اخراج پر مبنی ہے۔آپ کی خوراک کی بنیاد سفید گوشت، مچھلی، انڈے، دودھ کی مصنوعات ہونی چاہیے۔اس طرح کی خوراک کے زیادہ اسپیئرنگ ورژن میں، سبزیوں اور گری دار میوے کی اجازت ہے. وزن میں کمی کے سخت نظام میں، آپ واقعی صاف نہیں کر سکتے۔ایک ہفتے کے لیے، اور کبھی کبھی زیادہ، ہر روز آپ کو صرف ابلے ہوئے انڈے، مچھلی اور چکن کا گوشت کھانے کی ضرورت ہے۔

جیسا کہ آپ سمجھتے ہیں، مندرجہ ذیل ترکیبیں اجازت دینے والی مصنوعات کے لحاظ سے زیادہ متنوع اور بچت کے لیے زیادہ موزوں ہیں۔وہ پروٹین کی مصنوعات پر مبنی ہیں، لیکن ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے کچھ اجزاء شامل کیے جا سکتے ہیں، جو کسی حد تک سخت پروٹین والی خوراک کے غذائی اصولوں سے باہر ہیں۔

پہلا کھانا

انڈے کریم کا سوپ

اجزاء:

• 400 جی چکن یا ٹرکی بریسٹ
• 300-400 گرام پالک،
• 2 ابلے ہوئے انڈے،
• 150 ملی لیٹر دودھ
• مصالحے
• نمک،
• اجمودا کی ٹہنی.

گوشت کو 2-2. 5 لیٹر پانی میں خلیج کے پتوں، کالی مرچوں اور پروونس جڑی بوٹیوں کے ساتھ نرم ہونے تک ابالیں۔گوشت نکال کر کیوبز میں کاٹ لیں۔کٹی ہوئی پالک کو شوربے میں ڈالیں اور نرم ہونے تک ابالیں۔بلینڈر کے پیالے میں سوپ، دودھ ڈالیں، گوشت اور کٹے ہوئے انڈے رکھیں اور کریمی ہونے تک پیٹیں۔اجمودا کی ایک ٹہنی اور آدھے ابلے ہوئے انڈے سے گارنش کرکے فوراً پیش کریں۔

غذائیت سے بھرپور مچھلی کا سوپ

• کسی بھی سفید مچھلی کا 400 جی فلیٹ،
• 1 سرخ پیاز
• 400 گرام گوبھی،
• لیموں کا رس،
• کالی مرچ
• نمک،
• قدرتی دہی (اختیاری)

گوبھی کو الگ کر لیں، چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔مچھلی کو بڑے کیوبز میں کاٹ لیں۔پیاز کو پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔ہر چیز کو سوس پین میں ڈالیں، پانی سے بھریں اور نرم ہونے تک پکائیں۔نمک، کالی مرچ، پیش کرنے سے پہلے، اگر چاہیں تو لیموں کا رس اور دو کھانے کے چمچ یونانی دہی ڈال دیں۔

چکن میٹ بالز کے ساتھ سوپ

• 300 گرام کٹی ہوئی چکن،
• 2 گلہری،
• 1 چمچچوکر
• سبزیوں کا شوربہ (پیاز کے ساتھ اجوائن یا گوبھی سے)،
• ہری پیاز کے 5 ڈنٹھے۔
• 1 چھوٹا پیاز
• نمک اور مصالحے.

کیما بنایا ہوا گوشت، گلہری، چوکر اور باریک پیس کر پیاز کو مکس کریں، ایک چھوٹے شاہ بلوط کے سائز کے میٹ بالز بنائیں۔ابلتے ہوئے شوربے میں میٹ بالز، خلیج کی پتی، 5 کالی مرچ ڈالیں، نرم ہونے تک ابالیں۔سرو کرنے سے پہلے سوپ کو باریک کٹی ہوئی ہری پیاز سے گارنش کریں۔

پروٹین غذا کے بعد نتائج اور جائزے

خوراک سے پہلے اور بعد کے نتائج متاثر کن ہیں - صرف ایک ہفتے میں آپ ابتدائی وزن اور سرگرمی کے لحاظ سے 5 کلو گرام تک وزن کم کر سکتے ہیں۔چونکہ پروٹین والی غذائیں جسم کو توانائی کے ساتھ اچھی طرح سیر کرتی ہیں، اس لیے زیادہ سے زیادہ اثر کے لیے غذا کو تربیت کے ساتھ جوڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

جائزے کے طور پر، وہ دونوں مثبت اور منفی ہیں. بہت سے لوگوں کے لئے، خوراک مناسب نہیں تھی - وٹامن اور ٹریس عناصر کی کمی کے پس منظر کے خلاف، وزن کم کرنے والوں میں سے کچھ کو چکر آنا اور کمزوری پیدا ہوئی۔اس کے باوجود، ہر وہ شخص جو اس غذا پر رہا ہے اپنا وزن کم کر چکا ہے۔

پروٹین غذا contraindications

اس خوراک سے پہلے، لازمی طبی معائنے سے گزریں، کیونکہ پروٹین کی خوراک ہر کسی کے لیے جائز نہیں ہے اور مکمل طور پر ممنوع ہے:

• دل کے کام میں انحراف (اریتھمیا کے ساتھ) اور اس کی کسی بھی بیماری کے ساتھ،
• ہیپاٹائٹس اور جگر کی کوئی بیماری،
• دودھ پلانے کے دوران اور حمل کے دوران،
• گردے کی خرابی کے ساتھ
• جوڑوں کے درد یا متعلقہ بیماریوں کے ساتھ،
• کولائٹس، dysbacteriosis، دائمی لبلبے کی سوزش اور نظام انہضام کی دیگر بیماریوں کے ساتھ،
• غذا تھرومبوسس کے خطرے کو بڑھاتی ہے اور اس لیے بوڑھوں میں اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے،
• 4 ہفتوں سے زیادہ کی مدت کے ساتھ۔

پروٹین غذا کے اختیارات

بہت سے جدید غذا پروٹین غذائیت کے اصول پر مبنی ہیں. سب سے زیادہ مقبول اختیارات پر غور کریں.

پروٹین کاربوہائیڈریٹ غذا

اس کا خلاصہ یہ ہے کہ پروٹین کے دن کاربوہائیڈریٹ کے دنوں کے ساتھ متبادل ہوتے ہیں، یعنی ایک دن آپ خصوصی طور پر پروٹین والی غذائیں کھاتے ہیں، دوسری طرف آپ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں۔اس غذائی آپشن کو زیادہ متوازن سمجھا جاتا ہے اور اسے دو ہفتوں سے زیادہ عرصے تک فالو کیا جا سکتا ہے۔عام طور پر، ایسی غذا کا سہارا خالصتاً پروٹین والی خوراک کے بعد کیا جاتا ہے تاکہ نتیجہ کو مستحکم کیا جا سکے۔

اٹکنز ڈائیٹ

اسے ہالی ووڈ ڈائیٹ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے جو کہ ہالی ووڈ کے کئی ستاروں کی پسندیدہ بن چکی ہے۔غذائیت کی بنیاد، جو ڈاکٹر اٹکنز نے مرتب کی ہے، بنیادی طور پر پروٹین والی غذاؤں کا استعمال ہے، یہاں تک کہ زیادہ کیلوری والی چکنائی والی غذاؤں کی بھی اجازت ہے، لیکن کاربوہائیڈریٹس کو خارج کر دیا گیا ہے۔

ڈاکٹر پیئر ڈوکان کی پروٹین کی خوراک

سب سے زیادہ مقبول پروٹین غذا Dukan غذا ہے۔یہ بالکل صحیح غذائیت کا نظام ہے، جو آپ کی باقی زندگی کے لئے ضروری ہے. جدید غذائی ماہرین کے مطابق وزن کم کرنے کے لیے بہترین غذا وہ ہے جس پر آپ بغیر بھوک کے، کمزوری سے گرے بغیر اور کیلوریز کی گنتی کے جنون کے بغیر آرام سے اس پر عمل کر سکتے ہیں۔

پروٹین غذا کی سفارشات

وزن کم کرنے کے اس طریقے کے نقصانات کو دیکھتے ہوئے، ہم نے آپ کے لیے سفارشات مرتب کی ہیں، جن پر عمل کرتے ہوئے آپ اپنے جسم پر ہونے والے منفی اثرات کو کم کر سکتے ہیں اور صرف خوراک سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں:

1. سب سے پہلے اور سب سے اہم، خوراک کو زیادہ نہ کریں۔یاد رکھیں کہ پیمائش ہر چیز میں ضروری ہے: غذا سے کاربوہائیڈریٹ اور چربی کو مکمل طور پر خارج نہ کریں۔اگر ڈائٹنگ کے ایک ہفتے کے بعد آپ وزن کم کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو ایک ماہ سے زیادہ ایسی غذا پر نہ بیٹھیں، اور پھر 2-3 ماہ کا وقفہ لیں۔
2. چونکہ 7 دن تک وزن میں کمی کے لیے پروٹین ڈائیٹ گردوں پر بہت زیادہ دباؤ ڈالتی ہے، اس لیے زیادہ سبزیاں کھائیں۔
3. دن میں کم از کم 4 چھوٹے کھانے کھائیں۔
4. آخری کھانا سونے کے وقت سے 2 گھنٹے پہلے نہیں ہونا چاہئے۔
5. پاخانہ کے مسائل سے بچنے کے لیے، پانی کے نظام کا مشاہدہ کریں - آپ کو روزانہ کم از کم 1. 5 لیٹر صاف پانی پینا چاہیے۔
6. روزانہ کیلوری کی مقدار 1500 کیلوری سے زیادہ نہ ہو۔
7. معیار کی مصنوعات کا انتخاب کریں! یاد رکھیں کہ وزن کم کرنے کے لیے خوراک کا معیار بہت اہم شرط ہے۔
8. اگر آپ اپنی غذا میں انڈے شامل کرتے ہیں تو روزانہ 4 سے زیادہ انڈے نہ کھائیں۔یہ خاص طور پر انڈے کی زردی کے بارے میں سچ ہے، جو بنیادی طور پر چربی پر مشتمل ہوتا ہے اور کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے۔
9. کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ جوڑے میں پروٹین بہتر جذب ہوتے ہیں۔ابلی ہوئی چکن بریسٹ کھاتے وقت اپنی پلیٹ میں کچھ ابلی ہوئی گوبھی شامل کریں۔لیکن بہتر ہے کہ کاربوہائیڈریٹ کو دن کے وسط میں، دوپہر کے کھانے کے وقت متعارف کرایا جائے۔
10. اگر آپ کا مقصد نہ صرف وزن کم کرنا ہے، بلکہ پٹھوں کا بڑا ہونا بھی ہے، تو یاد رکھیں کہ طاقت کے بوجھ سے پٹھے بالکل ٹھیک بڑھتے ہیں۔
11. غذائی اجزاء کی کمی سے بچنے کے لیے، وزن میں کمی کے دوران وٹامن پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔